- Wähen Teig (vegan) ins runde Backblech legen und mit Gabel den Boden etwas einstechen
Es geht Kuchen- oder Blätterteig
Tipp: Wähen Teig selber machen - Etwas Mandel-Splitter auf dem Teigboden verteilen
- 1-2 Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden
- 4-5 Birnen mit Sparschäler schälen, Birnenkern rausschneiden und Birnen in dünne Streifen schneiden
- Zwiebel und Birnen in Bratpfanne mit etwas Olivenöl anbraten
- Alles auf dem Teig verteilen
- Guss: zirca 125ml Haferrahm mit 3 Kaffeelöffel Kokosmehl gut vermischen und über allem verteilen
Sojarahm und/oder Sojamehl sollte auch gehen. - Mit Paprika etwas würzen
- Bei 180° 20-25 Minuten backen
