Mürbeteig

• 100gr Vollkornmehl
• 100gr Weissmehl
• 1/2KL Salz
• 100gr Butter (zimmerwarm)
• 2-3EL Rohrzucker
• 1/2 Zitronen-Schale dazureiben
• 1 Ei
• alles zusammen mischen und untereinanderrühren
• den Teig mindestens 1/2 Stunde kalt stellen
• ausrollen und backen