Pancake vegan

Ein schnelles Morgenessen, wenn man mal kein Brot gebacken hat, und keine Lust auf Müsli besteht.

  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 KL Backpulver
  • 2 Prisen Salz
  • Ev. 1 TL Rohrohrzucker

-> alles vermischen

  • 1 Tasse Reisdrink (neutral oder mit Mandeln)
  • 1 TL Olivenöl

-> alles zusammen zu flüssiger Masse mischen

In Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten kurz goldig/braun braten. Ideal natürlich gleich mit einer Pancake Pfanne, damit alle schön rund werden.

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