Pancake vegan
Ein schnelles Morgenessen, wenn man mal kein Brot gebacken hat, und keine Lust auf Müsli besteht.
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 KL Backpulver
- 2 Prisen Salz
- Ev. 1 TL Rohrohrzucker
-> alles vermischen
- 1 Tasse Reisdrink (neutral oder mit Mandeln)
- 1 TL Olivenöl
-> alles zusammen zu flüssiger Masse mischen
In Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten kurz goldig/braun braten. Ideal natürlich gleich mit einer Pancake Pfanne, damit alle schön rund werden.