Der Kartoffel-Vegi-Topf

Kartoffeln kochen

  • Kartoffeln in gut gesalzenem Wasser dämpfen

Beilagen schneiden

  • Peperoni in kleine Streifen schneiden
  • Cherry Tomaten in kleine Streifen schneiden
  • Peterli fein schneiden
  • Ruccola in Stücke schneiden

Tofu wärmen

  • Tofu Block quer dritteln + in Würfel schneiden
  • Auf kleiner Stufe mit Olivenöl wärmen, mit Pfeffer und provencale Gewürz würzen

Zusammenfügen und fertig stellen

  • Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden
  • Alles zusammen in grossem Topf gut mischen, und Tofu mit Rest-Olivenöl darüber giessen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.