Quinoa Kokos-Ananas

Quinoa Variation, wenn mal keine frischen Vorräte im Schrank sind.

1 Tasse Quinoa mit 2 Tassen Wasser aufkochen.
Etwas Gemüse-Buillon und Paprika dazugeben.
Wenn Quinoa fertig gekocht sind, eine kleine Kokosmilch dazugiessen (250ml)
Ananas in kleine Stücke schneiden und beigeben
2-3 Löffel Mais beigeben
Ca. 10 Baumnüsse von Hand zermalen und beigeben
Würzen mit:
- Pizzagewürz
- Pfeffer
- Chillie
etwas einköcheln lassen und serverieren

Variation

Was ist Quinoa? http://de.wikipedia.org/wiki/Quinoa