Penne Lauch Peperoni Paprika

Veganes Penne-Gericht mit Paprika-Sauce.

Penne mit Lauch
– Penne in kochendem Wasser mit etwas Meersalz kochen
– Etwa 5-7 Minuten vor dem Aldente werden, den Lauch (gescheibelt) in die Pfanne geben

Paprika-Sauce mit Peperoni
– Reisgetränk Mandel (Bio von Coop) in kleiner Pfanne aufkochen und mit etwas gesiebtem Mehl verfestigen
– Würzen mit viel Paprika, etwas Pfeffer und getrocknetem Schnittlauch (als Gewürz)
– Peperoni in kleine Stücke schneiden und beigeben

Servieren
– Penne mit Lauch auf Teller geben
– Peperoni und Paprika Sauce darüber giessen
– Mit etwas geriebenem No-Muh rezent-würzig (Vegane Käsealternative von vegusto) servieren