Tomaten-Blumenkohl Sauce mit Linsen Teigwaren

• Blumenkohl relativ weich dämpfen
• 5 Oliven beigeben
• Etwa 150ml passierte Tomaten beigeben

-> alles pürieren, allenfalls mit etwas Reisdrink verfeinern

Würzen mit:

• Kräutersalz
• Pfeffer
• Pizzagewürzmischung
• Peterli
• 2KL Mandelmus

Rote Linsen Teigwaren

Das sind Teigwaren, welche anstatt aus Hartweizengriess mit 100% rotem Linsenmehl gemacht sind. Dadurch enthalten sie kein Gluten. Die Teigwaren müssen im Gegensatz zu „normalen“ Teigwaren sehr gut abgetropft werden.

• Teigwaren kochen und abseien und in die Sauce geben