Tomaten-Blumenkohl Sauce mit Linsen Teigwaren

  • Blumenkohl relativ weich dämpfen
  • 5 Oliven beigeben
  • Etwa 150ml passierte Tomaten beigeben

-> alles pürieren, allenfalls mit etwas Reisdrink verfeinern

Würzen mit:

  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • Pizzagewürzmischung
  • Peterli
  • 2KL Mandelmus

Rote Linsen Teigwaren

Das sind Teigwaren, welche anstatt aus Hartweizengriess mit 100% rotem Linsenmehl gemacht sind. Dadurch enthalten sie kein Gluten. Die Teigwaren müssen im Gegensatz zu „normalen“ Teigwaren sehr gut abgetropft werden.

  • Teigwaren kochen und abseien und in die Sauce geben

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