Hauptgerichte

Tomaten-Blumenkohl Sauce mit Linsen Teigwaren

Blumenkohl relativ weich dämpfen 5 Oliven beigeben Etwa 150ml passierte Tomaten beigeben -> alles pürieren, allenfalls mit etwas Reisdrink verfeinern Würzen mit: Kräutersalz Pfeffer Pizzagewürzmischung Peterli 2KL Mandelmus Rote Linsen Teigwaren Das sind Teigwaren, welche anstatt aus Hartweizengriess mit 100% rotem Linsenmehl gemacht sind. Dadurch enthalten sie kein Gluten. Die Teigwaren müssen im Gegensatz zu […] » Weiterlesen ...

Broccoli Makaronen

Vorbereitung Ein grosser Broccoli in kleine Stücke schneiden 1 Zwiebel und 1 Knoblauch Zehe hacken 1/2 Zitrone auspressen Zubereitung Teigwaren Makaronen in heissem Wasser kochen Nach 1/3 Kochzeit den Broccoli bei geben Kurz vor Ende der Kochzeit, das Wasser abgiessen 3-4dl Hafermilch dazu giessen Zwiebeln und Knoblauch bei geben Würzen mit schwarzen Pfeffer, Paprika, etwas […] » Weiterlesen ...

Spinat Tomaten Penne

Vorbereiten Spinat waschen getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden 1/4 Zitrone auspressen 1 Zwiebel und 1 grosse Knoblauchzehe schneiden/hacken Penne In heissem Wasser kochen Spinat/Tomaten Sauce Spinat etwa 5-7 minuten mit weniger Wasser dämpfen (um kein Wasser abzuleeren und die Vitamine zu behalten) Spinat mit Kräutermeersalz würzen Wenn der Spinat beinahe durch ist, Zwiebeln und […] » Weiterlesen ...

Krautstiel Teigwaren

Krautstiel respektive Mangold Gericht mit Spiral-Teigwaren Krautstiel waschen und in Stücke schneiden Krautstiel mit etwas Kräutersalz 10 Minuten in Pfanne dämpfen Spiral-Teigwaren mit etwas Himalya-Salz kochen Cherry Tomaten 4teln Wasser ableeren Reisdrink grosse Knoblauzehe 2-3 Kaffeelöffel Mandelmus und Cherry Tomaten dazugeben Würzen mit: Cayenne Pfeffer / Schwarzer Pfeffer / Paprika Krautstiel mit Sauce über Spiral-Teigwaren […] » Weiterlesen ...

Penne Gorgonzola

Olivenöl mit Mehl erhitzen mit Milch ablöschen Gorgonzola dazugeben (geschnitten) würzen mit: Pfeffer (schwarz oder weiss) Cayenne Pfeffer Muskat Pizza-Kräuter-Gewürzmischung mit Milch flüssig halten auf Penne Teigwaren servieren garnieren mit Schnittlauch » Weiterlesen ...

Nudeln sweet tomato

Chinesische Nudeln kochen Zwiebeln mit Olivenöl andämpfen mit Pellati (geschälte, gehackte Tomaten) ablöschen Knoblauchzehen dazugeben Ananas in kleine Scheiben schneiden und beifügen würzen mit Pfeffer (Schwarz, Rot und Weiss), etwas Ingwer, Muskat, Oregano Tipp: servieren z.b. mit Gemüse-Frühlingsrollen » Weiterlesen ...